LA FERME DE LAFAYAS EN PERIGORD

,

Elevage - Gavage - Transformation
Oies - Canards - Poulets - Autruches




Depuis 1988, la ferme de Lafayas s'est de plus en plus spécialisée dans l'élevage, le gavage et la transformation des oies et des canards.
- 1998 : Elevage et transformation des autruches
- 2010 : Elevage et transformation des poulets


Culture des céréales (blé et maïs), alimentation des volailles aux céréales, transformation de la production sans colorant ni concervateur sont nos activités au sein de la ferme.

Notre savoir-faire s'acquiert de jour en jour et est récompensé au fil des ans par de nombreuses médailles.


Notre palmares pour 2014 : 1 médaille au concours général agricole de Paris (ARGENT pour les Rillettes de canard) et 3 au concours national organisé par la maison du palmipède "Foie gras expo" (OR pour le foie gras de canard en semi conserve façon torchon, OR pour le foie gras de canard semi conserve en bocal, BRONZE pour le foie gras de canard en conserve.


Notre palmares pour 2016 : Médailles obtenues au concours général de l'Agriculture Paris février 2016 :
- Médaille de bronze en foie gras d'oie entier semi conserve (mi cuit)
- Médaille de bronze en foie gras de canard entier conserve


Visites possibles de la Ferme


Déroulement d'une visite commentée (environ 1h) :
Circuit dans l'exploitation : des autruches (élevage, caractéristiques…), des poulets, des canards et des oies, l'histoire de la ferme, le gavage (technique, bien-être animal), visite de la boutique.

Accueil de groupes possible toute l'année sur réservation.